Glossary entry

English term or phrase:

lamb flap

Indonesian translation:

lemak dada domba

Added to glossary by David Andersen
Oct 15, 2012 22:32
11 yrs ago
1 viewer *
English term

lamb flap

English to Indonesian Marketing Livestock / Animal Husbandry
Berikut ini pejelasan mengenai lamb flap yang diambil dari: www.paclii.org/pg/OC/Newsletter/2011April_Wasdok.pdf
Lamb flap is a meat product that is imported from New Zealand and Australia and is considered to be very high in fat. This meat product was once regarded as junk food in these countries. They were originally used to feed dogs as it is good to put weight on a dog. Lamb flap is the side flap of sheep chests, or what was the top part of a lamb roast, that was removed to make New Zealand lamb seem leaner.

www.paclii.org/pg/OC/Newsletter/2011April_Wasdok.pdf

Yang saya butuhkan adalah terjemahan jelas dan tepat dan jangan lebih dari empat kata, karena mau dipakai di label.

Discussion

David Andersen (asker) Oct 16, 2012:
lamb breast Dari penelitian tambahan ternyata bahwa lamb flap adalah nama lain untuk lamb breast. Misalnya di http://vital.org.nz/barbeque-lamb.html dikatakan: "lamb flap" is the prosaic term for what you call "breast of lamb" or "lamb belly". Juga di http://ask.metafilter.com/81256/Lamb-breast-recipes istilah "lamb flap" dipakai sebagai sinonim "lamb breast" Maka terjemahan "lamb flap" kemungkinan sama atau mirip dengan terjemahan "lamb breast"

Proposed translations

9 hrs
Selected

lemak dada domba


Dengan mengingat bahwa orang Indonesia tidak banyak mengonsumsi domba, saya pikir penamaan dagingnya tidak terinci seperti halnya sapi (yang jauh lebih banyak dikonsumsi). Jadi, penamaan dagingnya mungkin generik saja (daging dada, daging pinggang, dst. tidak seperti sapi yang mengenal istilah sandung lamur, lemusir, sengkel, has, sancan dst.)

Namun begitu, tidak ada bukti yang mendukung pendapat ini.

Usul ini berdasarkan keterangan tambahan.

Ref: http://tinyurl.com/9hrmu66
Bacalah label makanan dan pilihlah yang rendah lemak. Hindari! - Potongan daging yang berlemak (perut babi, dada domba, bebek, angsa), frankfurter, streaky ...

--------------------------------------------------
Note added at 11 hrs (2012-10-16 10:15:33 GMT)
--------------------------------------------------

Hai David, pilihan itu mungkin pilihan yang bagus secara pemasaran. Tetapi, mungkin diteliti diterima atau tidaknya oleh misalnya otoritas pangan (BPOM Indonesia).
Note from asker:
Memang saya baru-baru mengarah ke istilah dada domba. Hanya masalahnya adalah istilah lemak. Karena ini merupakan label produk, maka kemungkinan penjual tidak mau kasi label begini. Dugaan saya lamb flap mungkin tidak merupakan seluruh dada domba, melainkan lapisan luar yang berlemak tinggi. Apakah bisa pakai alternatif "lapisan dada domba"?
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Terima kasih semua pertimbangannya. Akhirnya saya memilih "lapisan dada domba""
36 mins
3 hrs

lemak iga domba

sepertinya ini lemak yang ada disekitar iga.
Note from asker:
I see what you mean, but I'm unsure, because if it is from the lamb breast (lihat lema diskusi) then that's different from the ribs.
Something went wrong...
4 hrs

sandung lamur

Based on your description of lamb flaps and Indonesian terms used to describe various beef types, as well as images for lamb flaps, I think you can use the term 'sandung lamur'; it is widely used for beef, but can also be used for lamb meat.

--------------------------------------------------
Note added at 9 hrs (2012-10-16 07:54:32 GMT)
--------------------------------------------------

Brisket (sandung lamur) contains a significant amount of fat, but if lamb flap is maybe similar to lamb breast, maybe 'daging dada domba yang berlemak' can be used (if it's not too long). Hope this is helpful
Note from asker:
I'm rather hesitant to use the name of beef cuts to describe this cut of lamb. Also lamb flap is over 50% fat, is that the case for brisket (sandung lamur) and sancan (flank)?
Peer comment(s):

neutral ErichEko ⟹⭐ : Dari gambar: http://www.petersmeats.com.au/images/lamb-flaps.gif dan: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/id/thumb/9/92/Beef_cut... terlihat bahwa flaps ada di area sancan, bukan sandung lamur.
34 mins
Samcan adalah bagian otot perut, sedangkan menurut deskripsi David diatas,'lamb flap is the side flap of sheep chest', jadi IMHO snadung lamur lebih tepat, tapi memang ada kerancuan antara deskripsi dan gambar..
Something went wrong...
1 day 37 mins

daging domba berlemak

<>
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search