Ho trovato queste definizioni, anche se per altri settori e sport:

Stall ( décrochage ) : c'est l'action de freiner sa voile complètement jusqu'à ce que la portance s'annule. C'est un des exercices que doit effectuer l'élève sous voile pour sentir comment va se comporter la voile lors de l'atterrissage.
http://www.chutelibre.com/dictionnaire_du_parachutisme.htm

Vitesse de décrochage. Stall speed. Lacet inverse. adverse yaw. Vitesse relative. Airspeed ... Voile. Sail. Largeur. Width. Vol biplace. Tandem flight ...
vol.libre.free.fr/c1lexique.htm

Décrochage. Perte brutale de portance due à une incidence trop grande. Dérapage. Angle entre le vent relatif et la direction de la voile. Drag chut ...
www.hippolyte.free.fr/Rapport.pdf

décrochage, perte de la portance. ...
existenciel.free.fr/divers/glossaire/all.php3 - 23k

Stall. stallo. décrochage / stall perdida total. stall. Front-Stall. stallo frontale. fermeture frontale plegada frontal. front-stall. B-Stall. stallo B ...
www.markusgraf.ch/downloads/gs_translation.pdf

vitesse de décrochage (stall) au décollage. volume dérive. volume de fuel du fuselage. volume de fuel dans la voilure. volume fuselage. volume nacelle ...
www.emse.fr/~leriche/MDOAFM/ssbj.doc

En aéronautique, le décrochage de l'aile d'un aérodyne (un avion, un planeur, etc.) est la perte plus ou moins brusque de portance, provoquée par le décollement de l'écoulement à l'extrados de l'aile. L'expression « décrochage de l'avion » est couramment employée, bien que ce soit toujours les ailes qui décrochent.
.....
fr.wikipedia.org/wiki/Décrochage



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Note added at 43 mins (2007-04-22 09:55:22 GMT)
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la randa va in stallo non “portando” più. Una grande vela di prua simile ad un ...
coppaamerica2007.wordpress.com/2007/03/05/lez-14-limportanza-delle-vele-di-prua-corso-di-teoria-della-vela/ -

La randa è in chiare condizioni di stallo. Per quel che riguarda il gennaker, l'allontanamento delle linee di corrente dalla superficie velica nella parte ...
www.nautica.it/superyacht/517/tecnica/vela.htm

ma rende la vela più sensibile allo stallo. Per. dare potenza alle vele con vento leggero e onda bisogna. tesare la drizza del genoa per spostarne ...
www.ukitaly.com/enc/enciclopedia.pdf

Infine, la riduzione della superficie in pianta rende la deriva più sensibile allo stallo durante le manovre a bassa velocità o quando ci si trova a bassa ...
www.velaforfun.com/articolo_leggi.asp?art=derivetxt&pagin=3

Questo fa si che il kite giri più rapidamente e che sia molto meno sensibile allo stallo con poco vento. Con questa configurazione a carrucola e corda ...
www.foillia.it/public/forum/index.php?act=findpost&pid=6840...