منتديات للغات غير إنجليزية » Croatian »
Off topic: Slovenyaca bir tarif çevirisini yapabilirmisiniz belki sizinde işinize yarar:)
ناشر الموضوع: tercumix
tercumix
tercumix
Local time: 08:37
أنجليزي إلى تركي
Mar 7, 2020

30 mins

Kuhanje

1 hr

Spremno za

1 hr 30 mins

 

Slojevi maka, sira, oraha i jabuka u ovoj tradicionalnoj međimurskoj poslastici

Slijed: Desert

Kuhinja: Domaća

Porcija: 16 porcija

Autor: daliborce

Sastojci

kore za savijaču50 gr maslaca

Sloj od maka:

200 gr mljevenog maka100 gr šećera2 dcl vruće... See more
30 mins

Kuhanje

1 hr

Spremno za

1 hr 30 mins

 

Slojevi maka, sira, oraha i jabuka u ovoj tradicionalnoj međimurskoj poslastici

Slijed: Desert

Kuhinja: Domaća

Porcija: 16 porcija

Autor: daliborce

Sastojci

kore za savijaču50 gr maslaca

Sloj od maka:

200 gr mljevenog maka100 gr šećera2 dcl vrućeg mlijeka

Sloj od sira:

500 gr svježeg sira1 jaje1 prstohvat soli30 gr šećera1 žlica limunove korice

Sloj od oraha:

200 gr oraha100 gr šećera0,3 dcl ruma1 dcl vrućeg mlijeka

Sloj od jabuka:

500 gr naribanih jabuka (kiselkastih)30 gr šećera1 žlica cimeta

Preljev:

1 kiselo vrhnje1 jaje

Postupak

Kore za savijaču izrežite da odgovaraju veličini kalupa/protvana. Kod mene se desilo da mi odgovara prerezati svaku koru na pola (i odrezati još malo viška) tako da sam ukupno potrošio 6 kora (trebate imati 12 komada veličine kalupa).

Maslac stavite na laganu vatru da se otopi.

Sloj od maka:

Pomiješajte mak i šećer pa zalijte vrućim mlijekom i sve dobro pomiješajte dok ne dobijete kompaktnu gustu (ali mazivu) smjesu.

Sloj od sira:

Malo izmutite jaje sa šećerom i soli pa dodajte sir i limunovu koricu. Sve dobro pomiješajte.

Sloj od oraha:

Pomiješajte orahe i šećer pa zalijte vrućim mlijekom i rumom. Sve dobro pomiješajte dok ne dobijete kompaktnu gustu (ali mazivu) smjesu.

Sloj od jabuka:

Ogulite i naribajte jabuke. Trebate imati ukupno 500 gr naribanih jabuka i za to će vam biti dovoljno oko 6 jabuka. Ja volim da su kiselije kao kontrast ostalim slojevima. Ipak, dodajte im malo šećera skupa s cimetom pa sve pomiješajte.

Završni preljev:

Izmutite jaje s kiselim vrhnjem.

Slaganje gibanice:

Dno i stranice kalupa premažite otopljenim maslacem. Na dno idu tri kore s tim da prvo stavite jednu, premažite otopljenim maslacem, pa drugu, opet premažite maslacem i na kraju treću i još malo maslaca.

Na te tri kore ravnomjerno rasporedite sloj od maka. Poravnajte ga pa preko stavite dvije kore. Opet jednu po jednu i svaku premažite otopljenim maslacem.

Na to ide sloj od sira pa nove dvije kore. Naravno, opet obje kore premažite maslacem.

Slijedi možda "najkompleksniji" dio jer je prethodni sloj dosta mekan. Stavite nadjev od oraha u malim hrpicama (tako će vam biti lakše) preko cijele površine. Zatim lagano i pažljivo rasporedite i poravnajte. Pogađate, sad idu opet dvije kore premazane maslacem.

I zadnji sloj - onaj s jabukama. Rasporedite ga, poravnajte i prekrijte sa zadnje tri kore. Naravno, opet svaku lagano premažete maslacem.

Na kraju sve prelijte pripremljenim preljevom od jaja i vrhnja. Štapićem za ražnjić probodite gibanicu na 10-15 mjesta. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 50-60 minuta odnosno dok se lijepo zarumeni na vrhu.

Gibanicu možete poslužiti mlaku ili hladnu. Prije serviranja posipajte svaki komad s malo šećera u prahu. ▲ Collapse
 
Rachel Fell
Rachel Fell  Identity Verified
المملكة المتحدة
Local time: 06:37
فرنسي إلى أنجليزي
+ ...
Hm Mar 9, 2020

Is this a question or a job?
 


لم يتم تعيين مشرف خاص بهذا المنتدى
للإبلاغ عن انتهاكات لقواعد الموقع أو الحصول على مساعدة، يرجى الاتصال بـ العاملين في الموقع »


Slovenyaca bir tarif çevirisini yapabilirmisiniz belki sizinde işinize yarar:)






CafeTran Espresso
You've never met a CAT tool this clever!

Translate faster & easier, using a sophisticated CAT tool built by a translator / developer. Accept jobs from clients who use Trados, MemoQ, Wordfast & major CAT tools. Download and start using CafeTran Espresso -- for free

Buy now! »
Anycount & Translation Office 3000
Translation Office 3000

Translation Office 3000 is an advanced accounting tool for freelance translators and small agencies. TO3000 easily and seamlessly integrates with the business life of professional freelance translators.

More info »