Ajvar
Russian translation: айвар
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 15:30 Apr 12, 2006 |
| German to Russian translations [PRO] Food & Drink / cucina italiano | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Ol_Besh Local time: 11:55 | ||||||
Grading comment
| |||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 5 +3 | айвар |
| ||
| 5 | айвар |
|
Answers
8 mins confidence: 
peer agreement (net): +3
peer agreement (net): +3айвар Explanation: Овощное блюдо балканской кухни, типа лечо. Вот его описание: Ингредиенты: 800 г сладкого стручкового перца 400 г баклажан 6 головок чеснока 2 столовые ложки белого вина 100 мл растительного масла 250 мл уксуса соль перец. Приготовление: Баклажаны очистить и нарезать продольными ломтями. Стручки перца разрезать пополам и очистить от семечек. В кастрюлю залить три четверти литра воды и уксус, добавить немного растительного масла и довести до кипения. Положить перец и баклажаны, варить пять минут, слить. Овощи провер-нуть и хорошо перемешать. В кастрюлю налить масло, положить овощную смесь, поставить на огонь. Готовить около часа, постоянно помешивая, до загустения. За десять минут до готовности положить мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить. Если айвар заготавливается на зиму, необходимо в духовке нагреть чистую стеклянную банку, положить в нее айвар. Поместить банку минут на десять в выключенную, но еще теплую духовку, до образования корочки сверху. Айвар можно приготовить и по-другому: испечь стручки перца на сковороде или в духовке, очистить, смолоть и готовить на масле с баклажанами. http://cookbook.rin.ru/cookbook/recipes/741552953.html |
| |
Grading comment
| ||
