Glossary entry

Russian term or phrase:

молочная глазурь

English translation:

milk glaze//milk-based glaze

Added to glossary by Frank Szmulowicz, Ph. D.
Jun 5, 2021 06:22
2 yrs ago
16 viewers *
Russian term

молочная глазурь

Russian to English Other Nutrition
Печенье сахарное в молочной глазури

Возникло сомнение насчет выбора перевода для "глазури" - glaze или icing?

Спасибо.
Change log

Jun 10, 2021 10:18: Frank Szmulowicz, Ph. D. Created KOG entry

Proposed translations

5 hrs
Selected

milk glaze//milk-based glaze

Almond Milk Glaze
Introduction
Made for Cherry Almond Squares
Number of Servings: 16
Ingredients
1 cup Powdered Sugar
1 oz Almond Breeze
1/2 tsp Vanilla
Directions
Add milk and vanilla. Mix until smooth enough to drizzle.
Serves 16 (enough for 8" square pan).
Number of Servings: 16
https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=104...

ccccccccccc
RU Батончик амарантовый со стевией без глютена и сахара в молочно-шоколадной глазури со сливочной начинкой. Молочная глазурь (заменитель какао масла лауринового типа, подсластитель изомальт, сыворотка сухая молочная, мальтодекстрин, какао – порошок, молоко сухое обезжиренное и цельное, эмульгатор лецитин соевый, подсластитель стевиозид, ароматизатор «шоколад молочный»), начинка сливочная (жиры нелауринового типа, подсластитель изомальт, мальтодекстрин, сыворотка сухая молочная, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин соевый, подсластитель стевиозид, ваниль), мука рисовая грубого помола, мука амарантовая грубого помола, мука кукурузная тонкого помола, топинамбур сушеный, соль. ENG Amaranth bar with stevia without gluten and sugar in milk chocolate glaze with cream filling.
http://krealant.co.uk/english/kupazh-masel-dlja-rosta-i-glub...

cccccc
Сырье досушивают в поле СВЧ до
достижения содержания сухих веществ не менее
85% и глазируютмолочной глазурью


One performs additional drying of raw materials in the
microwave field till dry substances content is equal to
no less than 85% and glazing with milk glaze.

https://patentimages.storage.googleapis.com/21/d0/54/78694dd...

c
Do You Have to Refrigerate Powdered Sugar & Milk Glaze?
Although milk-based glazes themselves require refrigeration, refrigeration isn't necessary if you allow it to dry completely on baked goods.
https://www.leaf.tv/articles/do-you-have-to-refrigerate-powd...
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Благодарю."
7 mins

icing

Применительно к кулинарии, — icing. Glaze — более общее слово для технологии, применяемой в разных областях.
Something went wrong...
6 mins

iced pastry, cookies, biscuit with milk

iced pastry, cookies, biscuit with milk

--------------------------------------------------
Note added at 41 mins (2021-06-05 07:04:23 GMT)
--------------------------------------------------

Глазурь по отдельности icing,
если перевести в предложении как в контексте то iced
Something went wrong...
1 day 9 hrs

milk icing

10 Best Dairy Milk Icing Recipes | Yummly
www.yummly.com › recipes › dairy-milk-icing
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search